生猪屠宰条例有哪些（农村非法屠宰生猪量刑标准）

2021年8月1日，新修订《生猪屠宰管理条例》的施行，为加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，让人民群众吃上“放心肉”发挥了积极的作用。

此次修订，切实贯彻落实习近平总书记关于“最严格的监管”要求，针对原条例存在的生猪屠宰环节管理制度不完善、操作性不强等问题，总结实践经验，突出完善监督管理，建立进厂检验、全过程管理、出厂记录、问题产品召回、风险监测等制度。一是生猪进厂查验制度。要求屠宰厂依法查验生猪检疫证明等信息，如实记录生猪的来源，确保生猪可追溯。二是屠宰全过程的质量管理制度。要求屠宰厂严格遵守国家规定的生猪屠宰质量管理规范等规程，并如实记录检验结果，确保屠宰过程可控。三是生猪产品的出厂记录制度。要求屠宰厂如实记录出厂生猪产品的名称、肉品品质检验合格证号、购货者信息等内容，确保生猪产品去向可查。四是问题生猪产品的召回制度。发现生产的生猪产品存在不符合食品安全标准、有证据证明可能危害人体健康、染疫或者疑似染疫等质量安全问题的，明确要求生猪屠宰厂及时履行报告、召回等义务。五是风险监测制度。由农业农村部门组织对生猪屠宰环节的风险因素进行监测，根据监测结果，有针对性地加强监督检查，推行分级管理制度，提升监管水平。

同时，加大对违法行为的惩处力度，增加违法人员禁业规定。规定对违法企业和个人，可以采取责令停业整顿、没收违法所得、高达30倍货值金额的罚款直至吊销生猪定点屠宰证书等行政处罚。被吊销证书的，其法定代表人（负责人）等5年内不得申请证书或者从事生猪屠宰管理活动；因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，终身不得从事生猪屠宰管理活动。

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