被告开庭不出席可依法做出缺席判决。
根据民事诉讼法第一百二十九条、第一百三十条的规定，对于法定代理人和第三人，经法院传票传唤，无正当理由拒不到庭的，同样可以缺席判决
。
人民法院开庭审理案件时，如果遇到有一方当事人拒不到庭的情况，可以仅就到庭的另一方当事人进行询问、核对证据、听取意见。
经审查核实未到庭一方当事人提出的起诉状或者答辩状和证据，在查清全部案件事实的情况下，可以依法做出缺席判决。
法律依据：《民事诉讼法》
第一百四十四条 缺席审判
被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。
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